avril 2018

Margus

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Chez Margús le plafond est aussi très haut et la lumière toute douce. Tables et banquette bistrot, jolis lustres boules, grand comptoir à l’ancienne, moulures et miroirs, ici c’est Paris…

 

L’inspiration s’arrête là puisque les tapas et les cocktails sont sud-américains tendance Colombie.
Quinoa (un vrai), ceviche (un vrai), hampe de boeuf chimichurri (gouteuse), gambas fenouil (croquantes), taco langue de boeuf (pour se la jouer perso), pommes de terre sauce pimentées (wow), fromage local (y’en avait plus…), riz au lait (trop bon).
Deux assiettes de viande à partager, jarret à l’os et côte de boeuf, délicieuses et bien servies.

 

Dans les verres…
Ben on ne sait plus très bien car le Malbec d’Argentine et le Chardonnay chilien on eu raison de nos bonnes résolutions et du niveau sonore de notre conversation.
Les cocktails, Pisco en tête, n’ont pas aidé…

 

En fond musical, c’est latino doux, le volume augmente avec l’heure (ou était-ce une impression ?) et le vendredi, ça chauffe avec concert de mariachis.
Trabajar no, samba si!

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