aout 2017

Ostrea & Perdition

ostrea-bar-huitres-paris-saumon-tarama-01

Si tu as passé tes vacances à Biscarrosse…
Profite de cette adresse super iodée qui propose des huîtres Marennes Oleron dé-li-cieu-ses et servies juste fraiches et pas glacées.
Un tarama d’oursin dé-li-cieux et un saumon fumé tout en délicatesse.
Du caviar
Petrossian et Calvisius pour les amateurs de bons produits et de portefeuille allégé.
Une micro adresse pour se prendre un embrun.

 

Au fond, un porte donne accès à un « speakeasy », bar à cocktails caché, tout de pénombre et d’ananas en laiton vêtu. Le Perdition propose une liste impressionnante de cocktails dé-li-cieux, imaginés par Anais Teulier (passée par le Prince de Galles et l’Eclaireur).
Ce soir c’était un peu calme, l’ambiance devrait revenir avec la rentrée des classes !

 

Juliette à Tokyo (gin, saké pétillant, fraise, citron, thé Matcha, huile de truffe, espuma soja fraise) – 14€
Paris-Bangkok (rhum infusé earl grey, porto rouge, passion, creme de vinaigre balsamique, citron, soda) – 14€
Green Martini (gin, citron, fleur de sureau, concombre, basilic) – 12€
Le temps des secrets (chartreuse jaune, pamplemousse, mezcal, gingembre, romarin, tonic) – 13€

perdition-bar-cocktails-it-paris-01