juillet 2019

Cheval d’Or

Nous avons un peu tardé à vous parler de ce Cheval d’Or, car la presse internationale s’en est chargée, agences de presse, correspondants étrangers, accrédités Maison Blanche, blogueurs, fashionista, foodista…
Et nous avons tendance à préférer les adresses plus discrètes – voir nos copains Panda Panda…

Déco chiadée. Petits plats asiatico-inspired goûteux. Rien à dire.
La carte s’organise autour des modes de cuisson.
Les brindilles choisiront Steam, les gourmands Fry et tout le monde se mettra d’accord autour des Slurp (vermicelles et pâtes).
Une demi daurade gingembre-coriandre fondante, des beignets d’aubergine crousti-coulants, des salades fraiches et parfaitement assaisonnées, des moules aux effluves de citronnelles et une crème caramel corsée.
Les assiettes sont jolies et les serveurs, amicaux, s’accroupissent pour prendre la commande, façon intimiste.

Donc ? C’est très réussi.
Peut-être trop.
Si on devait chipotle, et on adore Chipotle, on dira que ça manque un peu de charme et d’improvisation et que la carte pourrait évoluer un peu plus.
Au coin de la rue, MOMO-Prix, voit la rue se boboiser à la vitesse des photos Insta, et il se marre bien.