mai 2019
Early June
Early June c’est une Buvette et un Shop.
Et aussi un Bar à manger.
Ca veut dire qu’on y mange, très bien même, et on y boit, des bons vins naturels, des bières fines et des boissons faites maison.
D’ailleurs tout est fait maison.
L’oeuf mayo miso
Le labneh, ail des ours
La betterave, rhubarbe, feta
La bonite, poire, concombre
Le tartare de veau du Pays Basque
Les pappardelles aux champignons, parmesan et piment
Le cabillaud de ligne, beurre blanc au gingembre
La panna cotta aux feuilles de figuier, fraises verveine et fleurs de cerisier
On a tout goûté et on a tout aimé.
L’ambiance aussi elle est aux petits oignons.
Les cheffes derrière le comptoir s’affairent, le service est mignon, l’ambiance tamisée, les petites fleurs séchées-bobo sur les petits guéridons-bobo font effet.
Il y a des bouquins ça et là, et des bouteilles de vins.
D’ailleurs niveau vins, on s’est régalé et on n’a pas été matraqué.
Early June c’est un joli mois de juin. On se balade chez les vignerons, on hume les odeurs de saison, on se met un brin de blé derrière l’oreille.
Tous les quinze jours, nos copains de juin repensent leur petite carte pour respecter les saisons.
Vivement Early tous les mois.
