novembre 2016
Enkor
C’est en découvrant Enkor, ses Banh Mi (pain baguette, viande de bœuf, carotte râpées citronnées, coriandre), et ses bols gourmands, frais et colorés qu’on s’est aperçu que cette bande de joyeux et sympathiques restaurateurs étaient déjà proprios d’une autre adresse qui vaut le déplacement, La Relance.
La générosité du sandwich, la qualité des ingrédients, le goût des sauces concoctées par Matthieu et la déco très “Cambodian Market”, remplaceraient presque l’aller-retour pour Siem Reap…
La splendeur des temples en moins…
Le dej plié, et le temps d’enfiler un sourire, Ferdinand et Charles filent assurer dans leur bar à manger du 9e.
