21 janvier 2016

Gravity

Trop Bien

On avait bien vu de jolis articles sur ce nouveau bar à cocktails parisien, et en grands spécialistes es-mixology, on pensait tout savoir sur ces savants mélanges…
Et bien c’était faux…

Le Gravity Bar, c’est…
Primo, des cocktails de rêve – délicats, parfumés et équilibrés – classés par zone de gravité “Désorientation, Apesanteur, Sueurs froides”,
Deuxio, des petites assiettes à grignoter délicieuses (vraiment),
Tertio, une équipe ultra sympa et exclusivement barbue – pas exactement hipster mais plutôt surfeur au repos,
Quarto, une déco travaillée avec un petit gout de Malibu et de Brooklyn – oui, il y a un peu des deux dans ce grand bar brooklynien et ce plafond en lames de bois qui imite la loop de la vague…

Au bout de quelques verres, on sympathise avec les voisins, on s’intéresse au mouvement circulaires des bras du barman et on se détend au son d’une play-list parfaite.

On est bien…

Gravity Bar
44 rue des vinaigriers 75010 Paris
06 98 54 92 49
Ouvert du mardi au dimanche de 19h à minuit
Et bientôt pour le brunch