novembre 2017
La Relance
On retrouve, comme chez Enkor, le carrelage, l’ambiance et les bons produits. Pour le reste on revient en France et même en Tapas puisque La Relance c’est un peu un bar qui s’est mis à la (bonne) cuisine.
Bières artisanales, vins naturels (et cosmopolites) et alcools sélectionnés sont un prétexte pour servir des petites assiettes gourmandes et bien pensées.
Et qui changent tous les jours.
Filet de cannette, cerfeuil, pleurotes – entrecôte, radis japonais glacés – betteraves crues, labneh, menthe – velouté de céleri, huile verveine – Saint Jacques, fregola, sauce safran…
Desserts un peu surprenants, mais audacieux.
Service chou, patient et efficace.
C’est un bistrot joyeux, bruyant et souriant qui ne satisfera pas les adeptes du plat unique, servi dans le bon ordre.
Nous, on s’y est senti aux petits oignons, on a mis les doigts dans la sauce, on a siroté nos pintes de bière et on a parlé plus forts que nos voisins.
Na !
